Линдзи Ланквист е опитен писател и редактор, специализиран в здравеопазване, уелнес, фитнес, мода, начин на живот и красота.Можете да намерите работата й в Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie и др.
Ние независимо проучваме, тестваме, валидираме и препоръчваме най-добрите продукти – научете повече за нашия процес.Може да печелим комисионни, ако купувате продукти чрез нашите връзки.
Въпреки че можете да готвите любимите си ястия за пикник на котлона или във фурната, тези уреди не са най-добрите инструменти за работа.За да изпечете идеално бургери, да покриете ребрата с опушен аромат или да изпечете вкусно овъглени зеленчуци, имате нужда от скара.
За да намерим най-добрата скара, се консултирахме с трима експерти по скара: Джейк Ууд, собственик и главен готвач на Lawrence Barbecue, Кристи Вановър, основател на Competitive Pitmaster и Girls Can Grill, и Рей Растели младши, месар и президент на Rastelli Foods Group.Освен това прекарахме часове в изучаване на най-добрите скари, оценявайки техния размер, възможности за готвене и лекота на използване.
„Когато купувате скара, помислете какво печете и [за колко хора печете“, каза Ууд. „[И] се уверете, че се чувствате комфортно с [вашата скара].“
Нашият премиум Weber's Original Kettle Premium Charcoal Grill прави печенето на вкусна храна лесно с удобен за начинаещи дизайн и вграден термометър в капака.Нашата най-добра газова скара, Weber's Spirit II E-310 Gas Grill, разполага с три горелки и много място за готвене – удобно, когато печете на скара за тълпа.
За кого е: Грилъри с всички нива на умения, които искат лесен начин да приготвят ароматни ястия за тълпата.
Искате ли да опитате истинския вкус на барбекюто?„Скарата на дървени въглища осигурява автентичен вкус на скара в сравнение с газовата или електрическата скара“, казва Вановер.„Но изисква допълнително почистване, защото след всяка употреба се генерира пепел.“Скарите на дървени въглища също са склонни да бъдат по-евтини, а първокласната скара на дървени въглища Weber Original Kettle е добър вариант.Малък, лек и преносим, този грил е идеален за начинаещи грилъри и улеснява приготвянето на вкусни ястия.
С 27 инча височина, 22 инча дължина и 22 инча ширина, тази скара не заема много място, но има достатъчно място за готвене, за да нахрани група.Решетката за скара от 363 квадратни инча може да поеме 13 хамбургера едновременно.Въпреки че тази скара има малко място за готвене, тя се предлага с куки за съхранение, за да държите вашите инструменти за печене под ръка.
Какво ни харесва най-много в този грил?Наистина е лесен за използване.Тъй като решетката на скарата е шарнирна, можете лесно да добавяте дървени въглища към скарата, докато готвите, а термометърът на външния капак ще ви помогне да следите процеса на печене дори когато капакът е затворен.
Освен това скарата има вграден пепелоуловител, който събира всички отпадъци по скарата на едно място.Тъй като скарите на дървени въглища са известни с това, че оставят много пепел след себе си, тази променяща играта функция превръща печенето на грил в удоволствие от началото до края.
Газовите скари са класически по една причина: те са бързи, мощни и лесни за използване.„Газовите скари стартират мигновено и се загряват бързо [и] загряват и охлаждат по-бързо от скарите на дървени въглища“, каза Растели.„[Въпреки това] в сравнение със скарите на дървени въглища, те могат да бъдат по-скъпи.“Тъй като Weber Spirit II E-310 Liquid Propane Grill е мощен, но лесен за управление първокласен грил, това е вашето надграждане.инвестирайте, докато пържите играта.
С височина 52 инча, дължина 44,5 инча и ширина 27 инча, грилът Webb е най-големият в нашия списък.Въпреки че този размер може да изглежда смущаващ, той ви дава много място за готвене.Грилът има три горелки и решетка от 529 квадратни инча, което улеснява обработката на няколко храни наведнъж и дори ако в крайна сметка готвите по различен начин, можете да използвате вградената нагревателна решетка, за да запазите храната вкусна и препечена..
За по-лесно готвене грилът разполага с много място за готвене.Има две странични маси за чинии, напитки и гарнитури, удобни куки за всички инструменти за печене и отворен рафт, идеален за съхранение на преливане.
Ако погледнете под решетката, ще намерите и подвижен мазниноуловител.Тази удобна добавка е класическа характеристика на газовите скари, но все пак си струва да се спомене, тъй като намалява натрупването на лепкава мазнина, правейки скарата хрупкава и лесна за почистване.
За кого е: Опитни грилъри, които обичат миризмата на пушено печене и нямат нищо против по-бавния процес на печене.
„Ако искате скара, която може да се използва за пушене на неща като гърди и свински котлети на ниска, бавна скорост, трябва да помислите за скара на пелети, но имайте предвид, че печенето на храни на висока температура може да бъде трудно.“Вановер казва..Скарите на пелети използват изгарянето на дървесни пелети, за да приготвят храната равномерно и да придадат на ястията опушен вкус.Въпреки че Traeger Grills Pro 575 е най-скъпият грил в нашия списък, той ще ви даде уред за бавно готвене, който съперничи на професионалистите.
С височина 53 инча, дължина 41 инча и ширина 27 инча, грилът може да изглежда смущаващ, но е изненадващо лесен за използване.Просто напълнете „бункера“ на грила с любимите си дървесни пелети, включете го и го увеличете до желаната температура – грилът ще се погрижи за останалото.
Грилът има две решетки, което ви дава 575 квадратни инча пространство за готвене.Това е достатъчно, за да сготвите 24 хамбургера, пет ребра или четири цели пилета, така че определено можете да нахраните тълпа.За съжаление, няма много място за готвене: въпреки че можете да поставите малки предмети върху съда за скара, по-голямата част от подготовката ви трябва да се извърши на друго място.
Едно от най-добрите неща за този грил?Можете да го управлявате от разстояние с помощта на приложението Traeger.Приложението ви позволява да задавате таймери, да променяте температурите и да проверявате храната, така че да можете да излезете от процеса на бавно готвене, без да забравяте да ядете.
Най-добро за: Грилове, които готвят омлети, палачинки и други храни, които минават през стандартен грил на грил и скари, които се нуждаят от преносим грил.
Ако предпочитате топени банички пред хамбургери, колбаси за закуска пред хот-дог, заменете класическата скара с Blackstone Flat Top Gas Grill.Плоската плоча за грил го прави идеален за палачинки, омлети, кесадили и други, а дизайнът с двойна горелка го прави изключително лесен за използване.„Таните за грил с плосък връх са страхотно допълнение към задния двор, защото са толкова гъвкави“, казва Вановер.„Можете да направите закуска в стил вечеря с палачинки, яйца и бекон или [можете] да се преструвате на хибачи готвач и да направите пържола, скариди, пиле и пържен ориз.“
Вместо класическата скара, тази има скара с плосък връх: повърхност от 470 квадратни инча, която може да побере 44 хот-дога наведнъж.Тъй като тиганът е плосък, той е идеален за ястия, които биха паднали от стандартна скара, като омлети, нарязани зеленчуци и меса на скара.Но все още може да се справи с класически храни за пикник като бургери, хот-дог и пържоли.
Благодарение на сгъваемата странична масичка и вградения рафт за съхранение, този грил разполага с много място за готвене.Също така е лесно да се включи: просто натиснете бутона за запалване на скарата и тиганът се загрява моментално.
Какво друго харесваме в този грил?Можете да го вземете със себе си.Скарата е снабдена с колела, така че лесно се търкаля из двора или вътрешен двор.И благодарение на сгъваемите му крака, можете да компресирате 69-килограмовия грил до малка част от неговия размер, да го хвърлите в багажника на колата си и да го вземете със себе си, където и да отидете.
Перфектен за: Начинаещи грилъри, бюджетни купувачи и хора с ограничено пространство за скара.
Не за тълпата: Искате по-голяма, по-мощна скара, която приготвя храна с аромат на пушек.
Електрическият грил е един от най-добрите варианти за начинаещи.„Електрическите скари са лесни за използване, но трябва да бъдат свързани към електрическата мрежа, което ограничава преносимостта им“, каза Растели.„Електрическите скари [също са склонни] да бъдат евтини и малки, което ги прави преносими [и удобни] за малки пространства.“
Грилът е малък, само 13 инча висок, 22 инча дълъг и 18 инча широк, така че е чудесен вариант за по-малки пространства.Но не се отчайвайте от ниския му профил: има достатъчно място на скарата за готвене.Неговата решетка от 240 квадратни инча може да поеме 15 хамбургера наведнъж, а функциите й правят печенето на скара лесна задача.
Регулируемият контрол на температурата на скара ви дава пет настройки, от които да избирате, като ви помага да получавате точното количество топлина всеки път.Освен това има удобно незалепващо покритие, което улеснява готвенето и почистването, предотвратява залепването на храната по скарата и намалява бъркотията, която ще трябва да почиствате по-късно.
В допълнение, електрическите скари са подходящи както за вътрешна, така и за външна употреба, което ги прави идеални за целогодишна употреба и безпроблемно поставяне.Можете да използвате скарата на подвижна стойка на вашия балкон, веранда или вътрешен двор или да я съхранявате на плота си за готвене в кухнята.Тъй като грилът тежи само 21 паунда, той е лесен за пренасяне от едно място на друго.Не забравяйте, че е електрически, така че ще ви е необходим контакт, за да го включите и да работите.
Търсите лесен начин за барбекю за тълпа?Нашата първокласна скара на дървени въглища Weber's Original Kettle Premium е тук, за да ви помогне.Тази скара на дървени въглища е много лесна за използване благодарение на удобни функции като термометър, вграден в капака и шарнирна решетка.Въпреки че има много малко място на скарата, тя може да приготви 13 бургера наведнъж.
Ако предпочитате газова скара, препоръчваме Weber's Spirit II E-310 Gas Grill, която е мощна и трудоемка за използване.Тази скара разполага с много място за готвене, разполага с три горелки, скара от 529 квадратни инча и вградена решетка.Тъй като е пълен с място за готвене, той намалява пътуванията до кухнята – всичко, от което се нуждаете за печене, се съхранява на едно място.
Първата стъпка, която трябва да предприемете, когато избирате грил, е да разберете какъв тип ви е необходим.„Видът скара, който избирате, трябва да се основава на вашите лични нужди и опит“, казва Растели.„Също така трябва да решите какво обичате да печете, колко време имате за приготвяне и готвене на храна и удобно място, където да я приготвите, и след това да коригирате покупките си според тези нужди.“
Има три неща, които трябва да имате предвид, когато става въпрос за размера на скарата.„Първо, трябва да изберете добър квартал“, каза Ууд.„Вашият двор ще диктува какво купувате.“Подходящ ли е грилът за вашето пространство?Ако грилът не е подходящ за мястото, където планирате да го използвате, потърсете по-малки варианти.Второ, колко място за готвене осигурява грилът?Обърнете внимание на размера на плота, както и на пространството за готвене.3. Грилът преносим ли е?Ако искате да вземете скарата със себе си, може да искате по-малка и по-лека опция – колелцата улесняват преместването на скарата.
Когато купувате скара, помислете за колко хора искате да готвите.„Помислете колко храна е вероятно да направите наведнъж“, казва Вановер.„Бихте ли изпържили хамбургер за двама или бихте ли нахранили отбор по софтбол?“Ако обичате да организирате големи партита или да печете на скара за голямо семейство, потърсете такъв с достатъчно място за готвене, за да нахраните тълпата.Проверете размера на вашата скара или тиган и потърсете удобни функции като вградени скари.Обърнете внимание и на подготовката на стаята.Грилът с вградени рафтове и куки улеснява организирането на чинии, инструменти и съставки.„Също така е хубаво да имате страничен рафт за хранителни стоки и долен рафт за почистващи препарати и инструменти“, казва Вановер.
Нашите експерти са съгласни: електрическите скари са най-добри за начинаещи, защото са достъпни, безопасни и лесни за използване.„[Електрическите скари] са по-лесни за работа и изискват по-малко почистване и поддръжка, което ги прави идеални за начинаещи“, казва Растели.„Започнете с малко и не скачайте върху тези големи скари с много аксесоари, докато не разберете, че имате нужда от тях.“Но ако искате да проявите малко креативност, нашите експерти препоръчват да опитате малка газова скара или рафт за скара с чайник на дървени въглища.
„За начинаещи най-добрите видове скари са скарите на дървени въглища и електрическите скари, защото са евтини и лесни за научаване“, казва Вановер.„Газова скара с 3 горелки [също е] добра инвестиция за начинаещия грилър, който има повече пари за спестяване.“
За да почистите грила си, следвайте три прости стъпки: огън, почистване и сезон.„Винаги включвайте [скарата], когато приключите с готвенето, за да изгорите всички [остатъци], които [е] останали“, казва Растели, препоръчвайки да включите скарата на „високо“ за около пет минути.(Вашият грил може да пуши, ако имате такъв, дръжте го покрит.) „След пет минути изключете котлона и изчеткайте скарата с четка с дълга дръжка“, казва той.„[След това] намажете чист тиган с малко масло.“Това ще подправи решетките на скара и ще предотврати ръжда.
Решетките имат различна продължителност на живот и тази продължителност може да варира в зависимост от вида на грила, който имате и колко добре се грижите за него.„Средната скара [от неръждаема стомана] ще издържи 3-5 години, [а] чугунените и керамичните скари ще издържат 10 или повече години“, каза Растели.„Всичко е въпрос на поддръжка и грижа.“Поддържайте грила си чист, сух и покрит.И практикувайте правилни техники за печене, за да запазите грила си в най-добрия си вид.
Тази статия е написана от писателката на Real Simple Линдзи Ланквист, която има седем години опит в писането на начина на живот.За да намери най-добрата скара, Линдзи проучи десетки от най-добрите опции и ги класира въз основа на размер, кулинарни способности и лекота на използване.За съвет какво да търси, когато си купува скара, тя се обръща към трима експерти по скара: Джак Ууд, Кристи Вановър и Лей Ръстли младши.
Време на публикуване: 18 октомври 2022 г